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	Provedor de dados Agrociencia (2) Autor Calderón-Zavala,Guillermo (2) Anaya-Rosales,Socorro (1) Arévalo-Galarza,M. Lourdes (1) Cruz-Huerta,Nicacio (1) Franco-Gaytán,Iván (1) Galicia-Cabrera,Rosa M. (1) García-Nava,Rodolfo (1) Maki-Díaz,Griselda (1) Peña-Valdivia,Cecilia B. (1) Saucedo-Veloz,Crescenciano (1) Teliz-Ortiz,Daniel (1) Mais... Palavra-chave Acidez (1) Atmósferas controladas (1) Calidad (1) Cladodio (1) Clorofila (1) Concentración CO2 (1) Fragaria ananassa (1) Fresa (1) Mucílago (1) Refrigeración (1) Residuos químicos (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (2) Ano 2018 (1) 2015 (1) País Mexico (2) Idioma Espanhol (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Calidad y vida de anaquel de tres cultivares de fresa (Fragaria ananassa) tratadas con concentraciones altas de CO2 por periodo corto Agrociencia Franco-Gaytán,Iván; Saucedo-Veloz,Crescenciano; Calderón-Zavala,Guillermo; Cruz-Huerta,Nicacio; Teliz-Ortiz,Daniel; Galicia-Cabrera,Rosa M.. Resumen La frigoconservación y tratamientos con atmósferas controladas son alternativas para controlar en postcosecha el crecimiento de Botrytis cinerea y disminuir la pérdida de calidad en fresa (Fragaria ananassa). El objetivo del experimento fue evaluar el efecto de concentraciones altas de CO2 en el desarrollo de pudriciones causadas por Botrytis cinerea, y determinar la vida de anaquel en cuatro cultivares de fresa. El diseño experimental fue en parcelas divididas en bloques al azar; la parcela grande fue el tiempo de evaluación (3 d y 5 d), la parcela chica la concentración de CO2 (5 % y 10 %) y como bloques los cultivares de fresa. Las medias se compararon con la prueba de Tukey (p≤0.05). La unidad experimental fue un fruto y hubo cinco repeticiones... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Atmósferas controladas; Refrigeración; Concentración CO2; Fresa; Fragaria ananassa. Ano: 2018 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952018000300393 Características físicas y químicas de nopal verdura (Opuntia ficus-indica) para exportación y consumo nacional Agrociencia Maki-Díaz,Griselda; Peña-Valdivia,Cecilia B.; García-Nava,Rodolfo; Arévalo-Galarza,M. Lourdes; Calderón-Zavala,Guillermo; Anaya-Rosales,Socorro. El nopal verdura (Opuntia spp.) se consume y produce en México y los criterios de selección para su exportación incluyen únicamente el color, el tamaño y la ausencia de deformaciones visualizadas por los productores al momento de la cosecha. El objetivo de este estudio fue evaluar las características físicas y químicas del nopal verdura para exportación y contrastarlas con las de los nopales para consumo nacional. La hipótesis fue que la selección subjetiva de las dos clases de nopal por los productores está relacionada con características físicas e indirectamente con la composición. El diseño experimental fue completamente al azar con arreglo factorial con dos factores y dos niveles (factor 1: destino, nopal para consumo nacional y para exportación;... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Acidez; Calidad; Cladodio; Clorofila; Mucílago; Residuos químicos. Ano: 2015 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952015000100003 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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